扭頭一看,老板娘拿著幾個飯盒出來,一邊健步如飛對面走去,一邊還掃了眼他。
“哎呀,今晚過去對面擺攤了。”
老板娘剛經過,之前幾個女大學生又經過,全都朝對面走去,而且都是去了那個年輕女老板那里。
景婳看到阿紅嫂子帶著身后跟著好些人朝她走來,不由加快動作。
大家今晚都好心急。
“小妹,可算等你來了,今晚好多人都來問你。”阿紅興奮道。
她看向釣魚佬們,還有后面的女生,真心替景婳開心:“都是為了你來的。”
啤酒肚男人特地支起耳朵。
聽到景婳才擺了一天攤,就有了這么多回頭客,他真是羨慕嫉妒恨啊。
同樣是擺攤,他怎么就遇不到對味道這么忠誠的食客呢?
阿紅這個同行想法卻完全不一樣。
景婳生意好,是因為景婳優秀,手藝好,技術硬,羨慕不來。
她道:“我就喜歡吃你做的這一口。”
景婳給阿紅嫂子添上小魚干。
阿紅道:“青梅酒也要,這一瓶我都要了。”
景婳心情大好。
食客豪爽,說明認同她的手藝啊。
小黑板上除了小魚干和青梅酒、啤酒外,增加了拍黃瓜和烤魚。
阿紅道:“烤魚是?”
景婳介紹:“用炭火干烤。”
阿紅毫不猶豫:“給我烤一條,我待會兒過來吃。”
景婳手里就沒停過,倒酒、打包、夾菜、烤魚……忙得不亦樂乎。
腌制過的一整條魚分成兩半,擦干水分后,夾在燒烤網里慢慢烘烤。
炭火燃燒得紅彤彤的,魚的油脂在高溫的催化下,從魚肉里逼出來,像是泡泡那樣在魚皮上蹦噠。
烤的途中,還要刷油,保持上面的油脂充足,做出來的魚更好吃。
等到差不多了,就撒上鹽,要想味道重一點,就撒孜然和辣椒粉。
魚皮烤得干干的,略略有點焦,魚肉變得微微金黃,拿起來時,魚香縈繞在面前。