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第112章 兩份紅燒肉的比拼（為禮物加更）（第1頁）

兩份紅燒肉的比拼（為禮物加更）

云岫松間墅。

祝月寒家中。

李雁玉率先將紅燒肉給盛了出來，

他對擺盤很講究，選的是啞光白瓷盤，盤子的底部，是2片燙熟的白菜葉，目的是吸油和襯底。

白瓷盤的中間放了4塊方正的紅燒肉，色澤誘人，周圍擺放了3根斜切的蘆筍，2顆迷你的胡蘿卜。

紅燒肉的醬汁沿著盤邊淋出細(xì)邊，頂端插1根迷迭香，肉片上又貼了半片金箔。

整體的色彩搭配很精致，不愧是國宴大師的徒弟。

這一盤紅燒肉，要是放在高檔飯店中，起碼也要大幾百，甚至上千都不過分。

而且，李雁玉做的紅燒肉在色澤方面也近乎完美，肉皮呈現(xiàn)出棗紅色，像是熬化了的老紅糖裹在上面一樣，油光順著皮紋往下滑，能看見底下微微顫動的脂肪層。

瘦肉部分是暗紅色的，絲絲分明但完全不柴，被醬汁浸的發(fā)亮。

綠色蘆筍和橙色胡蘿卜以及金箔的點綴，讓這一盤紅燒肉顯得特別高級。

祝光榮看到，不由欣慰的笑了笑，

這是他特意挑選的廚師，做成這樣，果然沒讓自己失望。

在家中就能體驗高檔飯店的高級感，李雁玉做到這一步，真的是沒誰了！

而反觀旁邊的江天，他對于餐具的挑選就沒有那么多的講究了。

隨便拿出了一個盤子，用勺子將紅燒肉給舀了出來，連著醬汁一塊都放在了盤子里。

然后，

沒了！

可即便如此，這紅燒肉卻更顯誘人。

醬汁被收的很粘稠，每一塊紅燒肉都被糖色染的紅中透紫，湊近了看，甚至能看見表層的膠質(zhì)在熱氣里微微輕顫，像是剛凝結(jié)的果凍一樣，帶著黏糊糊的光澤。

尤其是剛出鍋的時候，那股白色的霧氣裹挾著濃郁的肉香從鍋中躥了出來，整個廚房都彌漫著讓人流口水的甜香味，肉塊的表面油光被熱氣一蒸，仿佛蒙了層薄紗似的柔光。

瘦肉的暗紅和肥肉的半透明疊在一起，醬色的湯汁在盤底積成小洼，映著廚房的燈光，像塊被切開的瑪瑙，紅得醇厚，連盤子邊上沾的醬汁都帶著股子誘人的焦香，讓人忍不住想拿筷子嘗嘗。

兩份紅燒肉被端到了餐桌上，江天的任務(wù)也光榮完成了，他朝著祝月寒道：“那我先走了？”