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第246章 這兩道脆皮燒鵝，誰(shuí)更勝一籌（第2頁(yè)）

鵝皮要更脆，一口咬下去的時(shí)候，能明顯嘗到多種味道。

果木香雖有，但并不濃郁，沒(méi)刻意的去遮蓋鵝肉本身的油脂香味。

除此之外，鵝肉也非常鮮嫩，里面的汁水豐盈，有一種“一口爆汁”的錯(cuò)覺(jué)，

除了味道鮮美，鵝肉也吸進(jìn)去了腌料的味道。

蘇霜忍不住蘸了酸梅醬，

酸梅醬也是張懷安自己做的，除了該有的東西之外，他還額外點(diǎn)綴了些許的碎桂花。

如此一來(lái)，味道就更豐富了！

咸香中帶著點(diǎn)酸梅醬的酸甜，把燒鵝的香味又提了個(gè)層次。

最妙的是吃完后留在嘴里的余味，不是那種濃烈的香精味，而是淡淡的肉香混著果木香，讓人忍不住想再夾一筷子。

雖然只吃了一塊，但蘇霜的心中已經(jīng)有答案了。

王明軒沉著臉：“蘇小姐，你認(rèn)為，這兩道脆皮燒鵝，誰(shuí)更勝一籌呢？”

蘇霜放下筷子，淡笑道：“我和張爺爺認(rèn)識(shí)，我這票，應(yīng)該也不算吧？不如還是讓大家去說(shuō)。”

這坑蘇霜才不愿意跳，說(shuō)誰(shuí)做的好吃都得罪人，

說(shuō)張懷安做的好吃，那大家都覺(jué)得，張懷安是她蘇霜請(qǐng)來(lái)的，肯定要站在這一邊。

說(shuō)嚴(yán)泰鴻做的好吃，那不又得罪張懷安了么？

味道的好壞，從來(lái)不是聽(tīng)一個(gè)人去描述，而是你自己去品嘗。

王明軒撇撇嘴，他看向眾人：“大家也別愣著啊，快嘗嘗張老爺子做的脆皮燒鵝，涼了可就不好吃了。”

這話倒是沒(méi)錯(cuò)，脆皮燒鵝，就得趁著這股熱乎勁的時(shí)候吃，一旦涼了，那皮就會(huì)軟了，吃著也會(huì)油膩。

看剛才蘇霜一臉享受的表情，大家早就按耐不住了，王明軒這話剛說(shuō)完，大家就紛紛拿起筷子。

剛才大家嘗了嚴(yán)泰鴻做的脆皮燒鵝，可以說(shuō)好評(píng)如潮，因?yàn)榇_實(shí)好吃！

現(xiàn)在，大家開(kāi)始品嘗張懷安做的脆皮燒鵝，

這兩位，都是華夏最頂尖的廚師，也是廚藝界的老前輩，同時(shí)，也都是“國(guó)宴大師”。

但任誰(shuí)都知道，兩個(gè)人所在的領(lǐng)域不同，張懷安擅長(zhǎng)淮揚(yáng)菜，而嚴(yán)泰鴻擅長(zhǎng)粵菜。

今日這所謂的“學(xué)習(xí)”，其實(shí)就是王明軒想利用張懷安的名聲，給嚴(yán)泰鴻架勢(shì)。

你要真想比，那為什么不比淮揚(yáng)菜啊？

偏偏選了個(gè)脆皮燒鵝這道經(jīng)典粵菜，這不明擺著欺負(fù)人么？

可當(dāng)大家真品嘗到張懷安做的脆皮燒鵝時(shí)，一個(gè)個(gè)的愣住了