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第54章 他發(fā)現(xiàn)了一家寶藏飯館?。ǖ?頁(yè)）

取一片菜葉鋪在案板，用竹刀將餡料均勻涂抹，卷成緊實(shí)的長(zhǎng)條，再用胡蘿卜絲系上蝴蝶結(jié)。

蒸籠上汽后，她將卷好的翡翠白玉卷輕輕放入，氤氳水汽中，菜葉愈發(fā)青翠欲滴。

“第三道云海仙菇。”

這一道最費(fèi)力氣。

羊肚菌、竹蓀、松茸等各色蘑菇逐一洗凈，用高湯浸泡，待其吸飽鮮味后，加入現(xiàn)磨的雞蓉文火慢煨，用湯勺撇去浮沫，直至湯汁變得如牛乳般濃稠潔白。

最后撒上現(xiàn)摘的紫蘇葉與枸杞，宛如云海中點(diǎn)綴著仙菇。

張?jiān)F在外面叫囂時(shí)，她手上動(dòng)作未停分毫，依舊有條不紊地調(diào)味、擺盤。

待三道菜完成，江茉將翡翠白玉卷整齊擺入青瓷長(zhǎng)盤，用醬汁在盤邊勾勒出竹葉圖案。

糖醋里脊淋上濃稠的醬汁后，泛著酸甜香氣，在石盤邊緣擺了一朵胡蘿卜花。

云海仙菇則盛入蓮花造型的白瓷碗，湯汁表面還漂浮著幾片薄荷葉。

她后退幾步，細(xì)細(xì)端詳片刻，滿意點(diǎn)點(diǎn)頭，方優(yōu)雅端起菜肴，步伐輕盈地走出廚房。

出來時(shí)，發(fā)現(xiàn)醉仙樓那邊已經(jīng)擺了三道菜。

他們沒用桃源居的廚房，是在醉仙樓做好又快馬加鞭送來的。

菜放到桌上，周圍已經(jīng)圍了許多人，密不透風(fēng)。

“我們各自從這些人里面面挑選五個(gè)人品嘗菜，讓他們來說說這些菜哪個(gè)好吃，選出最好吃的三道菜。”張?jiān)F目光悠閑地掃過那些人。

這些人里面混了好幾個(gè)他自己找來的人，一定是向著他的。

桃源居輸定了！

“可以。”江茉掃過食客。

有很多是桃源居的老客。

她對(duì)自己做的菜有信心，挑起人來也很隨意，主打一個(gè)看眼緣。

頂著一群期待的眼神，她挑了五個(gè)自己覺得最順眼的。

被選中的眉飛色舞，沒被選上的氣鼓鼓。

張?jiān)F抬手招來五個(gè)事先安排好的食客。

頭戴灰氈帽的漢子拍著胸脯道：“醉仙樓的手藝，那在江州城是響當(dāng)當(dāng)?shù)?！肯定是醉仙樓贏了！這還用比嗎？”

他收了張?jiān)F的銀子，肯定向著醉仙樓啊。

就算桃源居真做的好吃，也是個(gè)平手而已。

李奉先劍眉倒豎，想開口反駁，卻被江茉抬手?jǐn)r住。

十人依次嘗過醉仙樓的三道菜。

紅亮的糖醋魚裹著濃稠醬汁，紅燒肉還冒著熱氣，翡翠色的翡翠羹盛在雕花香爐碗中。