簡(jiǎn)書小說(shuō)

第一篇 名將（第2頁(yè)）

這就是京城的煙火氣，這就是京城人的一日之計(jì)。

隨手買了一個(gè)肉饅頭和兩根炸檜，各咬了一口，尚可！只是那炒肝兒無(wú)法接受，黏糊糊、臭烘烘的。。。而且明明是一大鍋煮出來(lái)的，為什么還要叫炒肝兒？

出了胡同口往東一拐，迎面便是京華茶坊的青磚門臉，門楣上懸著塊老榆木匾，頗有幾分京師老字號(hào)的底氣。

一個(gè)干凈爽利的跑堂，肩上搭著白羊肚手巾，一口京片子脆生生地招呼：四位爺里邊兒請(qǐng)！

四個(gè)人揀了張靠窗的榆木擦漆桌坐下，要了一壺北京人最愛(ài)的茉莉雙熏高沫兒，與幾樣京城人吃慣了的點(diǎn)心——艾窩窩頂著山楂糕粒兒，豌豆黃切成菱形塊，糖耳朵、肉末燒餅和芝麻燒餅還冒著熱氣。

不多時(shí)，跑堂的又托著黑漆描金托盤過(guò)來(lái)，青花海碗里盛著四樣熱騰騰的吃食：

左邊那碗豆?jié){浮著層豆腐皮，配著咸菜絲兒和淋了香油的水疙瘩；中間白瓷缽里是澆了羊肉鹵的豆腐腦，鹵子上還漂著幾粒炸花椒；右手邊的綠豆稀飯熬得開花，旁邊小碟里碼著八寶醬菜——醬黃瓜條、苤藍(lán)絲兒、杏仁丁，紅白綠煞是好看。

另有一個(gè)瓦罐，里面盛著熱騰騰的面茶，說(shuō)是用糜子面熬的，浮著一層芝麻醬，吃的時(shí)候得轉(zhuǎn)著碗沿吸溜。

吃飽喝足了，玉城吩咐阿康帶著俊臣出去逛逛，順道每人添幾件新衣，要好的！只留下四寶，要談?wù)聝毫耍?/p>

此時(shí)的四寶已明顯褪去了少年感的稚嫩，看樣子跟著崔琰在京城的大半年也是歷練了不少，做起事來(lái)也是有板有眼：

四寶先是掏出了一張大大的地圖，上面用紅色筆做了不同的標(biāo)記。

“目前京城的男風(fēng)堂大概是這么一個(gè)分布——燈市口大街是男風(fēng)館、小唱館最核心的地帶，其繁華程度不輸青樓妓院。白日里是游人如織、車馬喧囂的燈飾交易市場(chǎng)，一到了晚上，攤販?zhǔn)諗偤螅旧祥T前懸掛碧紗燈或綠簾的店鋪，即為男風(fēng)館。一般的散座吃酒、聽曲兒，少說(shuō)都是二兩起步；如果上了樓進(jìn)了雅間，或者留宿，起碼十兩以上出不來(lái)。

另外一個(gè)比較集中的就是在西四牌樓附近，羊肉胡同或磚塔胡同，便能見(jiàn)到垂青布簾的小院，門口有小童招攬客人。不過(guò)他們都是偽裝成書寓或者琴館，隱秘奢華，沒(méi)有熟人帶著是摸不到門路的！”

玉城邊聽他說(shuō)，邊看著地圖，其中有幾個(gè)特別標(biāo)注了紅圈的點(diǎn)，應(yīng)該就是本地最出名的幾家，隨口問(wèn)道：“你玩兒過(guò)幾個(gè)啊？”

四寶趕緊皺眉分辨：“一個(gè)也沒(méi)有啦！太貴了，玩不起。。。而且一個(gè)個(gè)都涂脂抹粉、娘們唧唧的，我有那閑錢還不如玩兒真正的女人好不好？還更便宜！”

玉城切了一聲，懶得與他分辨。

四寶接著又指向地圖的另一側(cè)，說(shuō)道：“另外還有一類男風(fēng)館，主推陽(yáng)剛健壯爺們型的武小唱，也有叫健兒的，就在這軍營(yíng)與京營(yíng)駐地附近的校場(chǎng)口胡同，外面看起來(lái)像是武社、箭館之類的，說(shuō)來(lái)離我們這邊陜西會(huì)館還不算太遠(yuǎn)。里面的小官多是出身于軍戶、兵丁或鏢師，擅長(zhǎng)騎射武藝，既能和客人切磋武藝，也可以花錢護(hù)衛(wèi)陪侍。

還有更遠(yuǎn)一點(diǎn)的，位于通州的張家灣，那里是漕運(yùn)樞紐，來(lái)往的各地商販多，波斯、突厥的商人也多，他們都喜歡魁梧精壯的男子，所以有不少漕工、纖夫會(huì)明著、暗著的賣，收費(fèi)低廉，差不多的五百文錢就能玩兒到了！

走在碼頭，有一些光著膀子、露著肌肉的小伙子，你多看他兩眼，他便懂了。不管白日晚上，直接上了馬車，或者找個(gè)小樹林兒、草窩子，褲子一脫一穿，連地方都省了。唉！都是為了糊口，混口飯吃而已。。。

不過(guò)，這一類的堂子館子不好做，因?yàn)榭赡苌婕暗教颖⑶舴福蛘咪顜托刀罚怨俑ミ@個(gè)抓的比那些燈市口的格外緊的多，一旦查獲，館主流放，小官充軍。。。”

聽完四寶這半年多來(lái)的走訪，玉城便不說(shuō)話了，一邊喝茶，一邊腦子里飛速地旋轉(zhuǎn)。四寶也只好默默地陪著，張羅著加水倒茶。

正發(fā)著呆，俊臣回來(lái)了，跟玉城行了個(gè)禮，說(shuō)道：“崔先生從翰林院告了假回到家了，崔老夫人要親自下廚做幾個(gè)家鄉(xiāng)菜宴請(qǐng)少爺，我先出去買些肉菜，少爺可看著時(shí)間回去！”

正好，昨晚時(shí)間過(guò)于倉(cāng)促，玉城也想細(xì)問(wèn)問(wèn)崔琰這大半年的事情，便速速帶著四寶回來(lái)了。

崔母要做的，就是崔琰老家興安州的代表飲食，光是一道蒸盆子便要將臘豬蹄、肉丸、蛋餃、干豇豆、蓮藕、蘿卜等分別加工，再分層擺放在一個(gè)鍋里，用炭火煨足大半日。眼見(jiàn)得京城能買到的陜南鄉(xiāng)間食材有限，無(wú)奈也只得另尋替代品。

還有一道興安州人從小吃到大的米漿蒸餅，是將那大米浸泡磨漿，攤薄于竹屜蒸熟，再切條拌油茱萸醬、蒜汁、陳醋，熱熱軟軟、酸酸辣辣，最解游子思鄉(xiāng)之情。

菜色不多，也不金貴，但就是格外需要耗費(fèi)時(shí)間。

崔母在廚房忙活著，丫鬟和俊臣一起打下手，玉城則和崔琰在房?jī)?nèi)詳談。

崔琰現(xiàn)在是一看到玉城，就兩眼冒火、熱血上涌，火還沒(méi)有出盡，恨不能將玉城按在床上猛肏一頓、捅爛為止！但畢竟大白天的，還有正事要談。

崔琰深深認(rèn)同玉城一直以來(lái)給他灌輸?shù)摹皶r(shí)運(yùn)”二字，也確認(rèn)自己是真的時(shí)運(yùn)到了！無(wú)論是會(huì)試還是殿試，雖偶有小風(fēng)波、小插曲，但皆不影響大局。禮部尚書沈大人的慧眼識(shí)珠，也使得崔琰喜上加喜，而且據(jù)說(shuō)，這家的沈小姐也是個(gè)知書達(dá)理、姿容秀麗，精通琴棋書畫的大家閨秀。