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第27章 爆炒腰花（第2頁）

“從前我做過一次，是直接切條狀，并沒有對半切開去這白色東西，崔師傅，你太厲害了。”

去干凈白色部分，崔秀蘭手穩刀落，熟練的刀工先橫后豎，三兩下就將一整塊的腰子變成一個個漂亮的小花，扔進事先盛滿水的瓷盆中。

腰花舒展，花瓣漸漸微開，這時候就要好好清洗一番，撒點面粉刮去粘液，換過三次水，直到白色瓷盆里的水清澈不渾濁。

手抓一捧腰花，用力擠干凈上面的水分，味道還是帶著些許腥味，如何去腥也是關鍵之處。

“可有事酒？”這個時代還沒有現代意義的料酒，但有三酒之一的事酒。

三酒，事酒，昔酒，清酒。

其中事酒通常用于做菜調味，在這也可以代替料酒的位置。

“有的！我給你拿！”

鹽巴，事酒，醬油加入盆中的腰花上，腌制一盞茶的功夫。

趁此時間，崔秀蘭從腰間的袋子里拿出一些干辣椒。

白玉大蔥斜切成段，干辣椒在指尖一揉便輕易碎成片片，辣椒籽雨滴似的落在碗里。

備完料，崔秀蘭又悠哉的煮了一小鍋牛奶和紅茶，簡單做了一杯加了碎冰的奶茶，這冰還是酒樓地窖里硝石制出來的。

“明珠，二位師傅，來嘗嘗我做的冰奶茶。”

“這奶茶，好好喝！”

“奶香味，遮蓋住了茶葉自身的苦澀，又加了冰，好好喝！”

途中，沈青松出現在廚房。

崔秀蘭以為他是來監工，卻聽他道，“有第二個客人點菜了。”

就在剛剛。

十方酒樓一樓大堂內。

一個不同于此地裝扮的男人站起了身，他拿出一個用布袋罩著的草編織罐子，當著眾人的面晃了晃，布套被拿開，里頭的東西看見光亮，很快傳來嗡嗡聲。

似乎有東西在四處沖撞草織罐，看罐體左右劇烈晃動的樣子，就知道里頭的東西力道還不小。

“這什么東西？”

“我聽著這翅膀嗡嗡的，難不成是蜜蜂？這東西能吃？”