簡書小說

第307章（第1頁）

年味，是灶膛里跳動的火苗，是鍋里“咕嘟咕嘟”燉著肉的聲響，更是空氣中飄蕩的、混合著香料和柴火的濃郁氣息。

鄭昊家的廚房，此刻就是整個西堯村年味的中心。

一口大鐵鍋里，是大嫂勺的紅燒肉。肥瘦相間的五花肉被切成方正的麻將塊，在糖色和醬油的包裹下，呈現出誘人的琥珀色。肉塊隨著湯汁的翻滾而顫動，肥肉部分已經變得晶瑩剔，瘦肉則吸飽了湯汁，酥爛入味。

另一口鍋里，二嫂正守著一鍋骨頭湯。筒子骨和脊骨在慢火的熬煮下，骨髓里的精華一點點融入湯中，湯色奶白，上面飄著幾片碧綠的蔥花和幾粒鮮紅的枸杞。

三嫂與母親在炕上忙活著剁餡、搟皮，準備包餃子。新鮮的豬肉餡，配上自家大棚里種的白菜，綠白相間，看著就喜人。

小妹鄭麗和小侄子小侄女們，像一群快樂的小麻雀，圍在廚房門口，踮著腳尖，一個勁兒地往里瞅，口水都快流出來了。

“四哥，肉肉什么時候好呀？”鄭麗拉著鄭昊的衣角，仰著小臉問道。

“快了，等咱們把餃子包好，就能開飯了。”鄭昊笑著捏了捏她紅撲撲的臉蛋。

這頓年夜飯，是鄭家這么多年來最豐盛的一頓。

當滿滿當當八個菜一個湯擺上桌時，全家人都看直了眼。紅燒肉、燉排骨、豬蹄凍、炒豬肝、溜肥腸幾乎都是硬菜，油汪汪的，香氣撲鼻。正中間，是一大盆熱氣騰騰的白菜豬肉餡兒餃子。

鄭大山拿出了那瓶劍南春，每個兒子都滿上了一杯。

“來，今天是個大喜的日子，咱們爺兒幾個，走一個！”鄭大山端起酒杯，聲音洪亮。

“爸，媽，大哥二哥三哥，嫂子們，新年好！”鄭昊也站起身，舉杯示意。

“好！好！”李秀花看著一大家子人和和美美，笑得合不攏嘴，“快吃，快吃，都別愣著了，菜涼了就不好吃了。”

一塊紅燒肉入口，肥而不膩，瘦而不柴，瞬間融化在舌尖，濃郁的肉香混合著醬香，直沖天靈蓋。鄭昊滿足地瞇起了眼睛，這就是幸福的味道。

“好吃！太好吃了！”大哥鄭建國一邊嚼著肉，一邊含糊不清地贊嘆，“這肉就是不一樣，比以前咱們吃的香多了！”

“那可不，”二哥鄭建軍夾起一塊排骨，“這豬是吃昊子弄的生物飼料長大的，能不好吃嗎？我跟你們說，這日子，以前做夢都不敢想！”

三哥鄭國慶喝了一口酒，臉上泛起紅光：“現在咱們村，誰不羨慕咱們家？走到哪兒，人家都客客氣氣地喊一聲‘昊子他哥’，別提多有面子了！”

李秀花給鄭昊夾了一個餃子，心疼地說道：“昊子，你在北京也吃不到這么新鮮的豬肉吧？多吃點，看你都瘦了。”

鄭昊哭笑不得，他明明比上次回來時壯實了不少。但在母親眼里，兒子永遠是需要被照顧的。

“媽，你也多吃點。”鄭昊反過來給母親夾了一塊燉得軟爛的豬蹄，“你看你最近氣色多好，咳嗽也停了，就是得多補補。”

提到這個，李秀花笑得更開心了：“是啊，吃了王主任開的藥，加上這幾天吃得好睡得好，感覺身上都有勁兒了。”