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第239章 川菜之首！胡老對李浪廚藝的認可?。ǖ?頁）

一盤噴香的回鍋肉，端上了餐桌。

色澤紅亮，肥而不膩，色香味俱全。

這一盤回鍋肉，剛一上桌，就吸引了桌上食客們的目光。

“太對了，是這個味兒！”胡老爺子聞了一下肉香味，很是激動。

他看著這盤回鍋肉，隨即帶著一絲回憶，緩緩說道：

“老夫年輕的時候，去過一次四川，當地的朋友帶老夫去下館子，吃著是最正統的川菜，其中就有這盤回鍋肉?！?/p>

“這回鍋肉的顏色雖然不如那盤，但這香味卻是一模一樣！”

老爺子早年走南闖北，在全國各地結交了不少朋友，也去過很多地方，安徽湖南廣東……還有四川！

去了四川，除了重慶火鍋，最對味的要算四川菜了。

一提四川菜，擺在第一位的必然是回鍋肉！

回鍋肉是四川菜中代表菜之一，被譽為“川菜之首”，“川菜之化身”。

一提到川菜，必然會想到回鍋肉！

雖然只談過一次，但回鍋肉的滋味，胡老爺子這輩子都忘不了。

沒想到今天，在李浪家，竟然讓他找到了年輕歲月時的一些回憶。

錢富貴周烈山一行人，也有點驚訝地朝八仙桌上那盤回鍋肉看去。

這就是普普通通一盤菜，辣椒炒豬肉片，但聽胡老這席話的意思，這盤菜來頭不小，還是“川菜之首”？

張衛民也很震驚，“小浪的川菜手藝……這么頂？”

頂，就是厲害牛逼的意思。

張衛民經常和胡老打交道，雙方來往密切，畢竟一個是國營工廠采購員，一個是做國貿生意的大商人，業務之間，偶爾也共通。

他熟悉胡老的性子，經商多年，見過大風大浪，哪怕市里工商局的領導登門拜年，胡老情緒也不會有這樣大的起伏。

但今天，李浪只是炒了一盤菜，胡老竟然吃驚成這個樣子！

“這盤菜……到底有多好吃……”張衛民喉嚨聳動，咽了咽口水。

一桌人仿佛像饕餮一般，盯著那盤回鍋肉。

但張衛民幾人不敢動筷子，胡老輩份最大，德高望重，得老爺子第一個動筷子。