“他一直都是這樣的么?”
獨孤夢有些懵,對著東方帝凰傳音。
不管怎么說,東方帝凰的話都是很讓人感動的。
林東方不應該施禮感謝么?
東方帝凰回應道,“這就是你有所不知了,我這乖徒兒走的是廚道,那薄餅此時就在成熟的邊緣,現在這時候對他來說,就像你我二人煉丹的最后一刻那樣。”
獨孤夢點點頭,原來如此啊。
然后她心里撇撇嘴,張口寶貝徒弟,閉嘴乖徒兒。
這林東方雖然是自古以來還未完,請后面精彩內容!
林東方把火腿,老母雞,老鴨,肘子焯水后放入湯鍋中。
開始小火煮湯,不多時,濃郁的肉香就在這間屋子里彌漫開來。
不過這階段他也不能閑著。
開始剁肉泥。
豬里脊,鴨xiong肉,雞xiong肉。
“師兄,我記得你做蔥燒海參用的清湯只用了雞肉泥來著。”
“這一鍋也是清湯,為什么用了三種肉泥呢?”
火靈兒有些不解。
林東方一邊剁肉一邊解釋道,“這一鍋湯其實應該叫茶湯,比清湯更像是茶湯,而且為了讓白菜吃起來味道更美,這湯的味道就要足一些。”
“用鴨肉,豬肉,雞肉,三次掃湯,祛除雜質的同時,鴨肉豬肉的香也能融入到湯中,同時顏色會轉變向茶色。”