劉良成功簽約成為鄰省總代理的消息,如同投入平靜湖面的一顆石子,迅速在商圈內(nèi)激起層層漣漪。不到一個小時,蕭凌位于醉春閣總店的辦公室便門庭若市,來自周邊二十三個縣城的實力商家聞風(fēng)而動,蜂擁而至,幾乎踏破了門檻。
他們個個懷揣誠意和現(xiàn)金,爭先恐后地要求簽訂區(qū)域代理協(xié)議,迫切地將一沓沓厚厚的加盟代理費塞到工作人員手中,場面一度十分火爆。
根據(jù)蕭凌制定的分級代理策略,市內(nèi)核心區(qū)域的加盟店,每日能獲得高達兩萬箱的穩(wěn)定貨源供應(yīng),但相應(yīng)的加盟代理費用也比縣級代理翻了一番,門檻極高。
然而,即便如此高昂的費用,也未能阻擋這些精明商人的熱情。他們深知“蕭氏”品牌當(dāng)前的市場號召力和產(chǎn)品利潤空間,都毫不猶豫地慷慨解囊,仿佛這不是在交錢,而是在搶購一座未來的金礦。
最終統(tǒng)計下來,二十三個縣城代理,再加上市內(nèi)劃分出的四個區(qū)域代理,蕭凌在這一天之內(nèi),竟然一口氣收到了驚人的三百一十萬現(xiàn)金代理費!這筆巨款,不僅足夠覆蓋新建一座中型工廠的初期投入,甚至連添置一支小型運輸車隊的資金都綽綽有余。
“諸位老板,合作愉快!今日燕春樓歇業(yè)整頓,恕不能招待各位用餐了,還請見諒。”蕭凌笑著對諸位新晉代理商拱手道別。
由于蕭順大婚,小翠給所有員工放了三天假,包括醉春閣在內(nèi)的幾家酒樓都暫停營業(yè),廚師和伙計們都在家休息。
各位老板們此刻心思也早已飛回去籌劃市場,紛紛笑著回應(yīng):
“蕭老板太客氣了!”
“您先忙!等您下次來我們龍堌市,務(wù)必給我個機會做東!”
“預(yù)祝我們合作大發(fā)利市!”
送走心滿意足的代理商們,蕭凌摸了摸有些餓的肚子,轉(zhuǎn)身對正在收拾桌子的鄭秀芝笑道:“大娘,晚上別做復(fù)雜的了,咱們弄點烤肉吃怎么樣?我和小翠先去把這點‘喜錢’存起來。”
“好啊!”鄭秀芝欣然應(yīng)允,“后院還有半扇早上剛送來的新鮮鹿肉,我這就去切好腌上,等你們回來,咱們就架爐子燒烤!”
蕭凌點點頭,和小翠兩人拎起那幾個塞得滿滿當(dāng)當(dāng)、沉重?zé)o比的旅行袋,開車直奔縣里的中國人民銀行。
銀行的工作人員早已和小翠相熟,辦理這筆巨額現(xiàn)金存款時,盡管手續(xù)繁瑣,但氣氛融洽,柜員還和小翠笑著聊了幾句家常。
在銀行大廳另一側(cè)的宣傳欄里,蕭凌無意中看到一張介紹少數(shù)民族生活的圖片,上面的人們正圍著一圈金屬柵欄烤全羊,煙霧繚繞,氣氛熱烈。
這畫面一下子勾起了蕭凌的饞蟲和靈感。存完錢,他將小翠送回燕春樓時,鄭秀芝已經(jīng)在后院生起了炭火,切好的大塊鹿肉正整齊地碼放在托盤里。
蕭凌鉆進后廚,想找些調(diào)料來腌制和燒烤用。當(dāng)他打開調(diào)料柜,看到里面琳瑯滿目卻又各不相干的香料時,一個念頭如同閃電般劃過他的腦海:“十三香”!或者說,一種復(fù)合型燒烤香料!
“等等!這個時代,好像還沒有成品的‘十三香’之類的復(fù)合調(diào)味料!王守義好像現(xiàn)在還是推著小車在街頭叫賣十三香調(diào)料包的階段吧?”
心思電轉(zhuǎn)間,蕭凌眼中猛地迸發(fā)出銳利而興奮的光芒。
城里的飯店老板們個個都想跟著他做高端餐飲,但市場容量有限,扎堆的結(jié)果必然是大家都賺不到錢。既然高端路線無法無限復(fù)制,那么何不轉(zhuǎn)向供應(yīng)基礎(chǔ)原料和調(diào)味品,走大眾化、標(biāo)準(zhǔn)化的路子?
城里的普通市民消費不起“飛龍”(一種珍貴野味),但一頓美味實惠的燒烤還是吃得起的。燒烤做法簡單,有個爐子就能操作,核心的差異化競爭力就在于——調(diào)味!
這個年代,普通家庭燒烤,最多撒點鹽、辣椒面,條件好點的或許會碾碎點花椒、胡椒。而像孜然粉這類在后世燒烤中不可或缺的香料,此時還并未廣泛流行,主要作為藥材零星分布在西北地區(qū)和一些藥房里。
“如果我的食品廠能生產(chǎn)出一種風(fēng)味獨特的標(biāo)準(zhǔn)化烤肉調(diào)料,推向市場,不僅普通家庭需要,就連市里那些餐館,也能用它來提升菜品的吸引力,這絕對是一門好生意!”
說干就干!蕭凌立刻在廚房里翻找起來,花椒、胡椒、小茴香、桂皮…他很快湊齊了十來種基礎(chǔ)香料,開始嘗試進行配伍。
“三哥,肉都快烤好了,你還在廚房琢磨什么呢?”小翠笑著走進來,看到蕭凌對著好幾碗香料冥思苦想,便好奇地俯下身聞了聞。
“小翠,你來得正好!快,幫我去縣里最大的藥房跑一趟,采購些藥材回來!”蕭凌頭也不抬地說道。
“啊?藥材?三哥你哪里不舒服嗎?”小翠頓時緊張起來,挽住他的手臂關(guān)切地問。
“不是我生病,是給烤肉‘治病’——讓它變得更好吃!你去藥房,幫我買一斤肉桂、一斤丁香、半斤八角(大料)、再問問有沒有孜然(枯茗),有的話也買一斤回來!”蕭凌語速很快。他提到的這些,在藥房里大多都能作為藥材買到,將它們與廚房現(xiàn)有的胡椒、小茴香等結(jié)合,就能初步調(diào)配出一種獨特的復(fù)合香料。
小翠雖然不太明白,但看蕭凌興奮的樣子,知道必有緣故,答應(yīng)一聲便匆匆跑了出去。
沒多久,她就提著好幾個鼓鼓囊囊的藥材包回來了。