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第181章 （第2頁）

柯燕樺又說：“其實(shí)得知邢廚報(bào)名，我就想到自己拿不到好名次了，師父也勸我不要來，讓我再沉淀一下，說名次太差的話將來就是黑歷史，不如厚積薄發(fā)。但是我覺得，如果一直不參加比賽，又哪里來的好名次呢？”

聽她這樣講，南荼說：“怎么就成黑歷史了，如果將來有所成就，人家還會說你勵(lì)志呢，一路走來的每一個(gè)腳印都能被看到，也是種可貴的經(jīng)歷啊。”

柯燕樺臉頰上的梨渦深深：“你說的真好。”

她像松了一口氣似的：“是我給自己的壓力太大了。嗯，先一步一個(gè)腳印的來吧。”

閑話幾句，決賽即將開始。場上已經(jīng)沒有人說話，都在給自己的廚具做著最后的檢查和準(zhǔn)備。

許多機(jī)位圍繞著參賽選手，確保能從各個(gè)角度拍攝下他們制作菜品的畫面。好在現(xiàn)在的攝像頭已經(jīng)非常精巧，存在感不強(qiáng)，南荼完全可以當(dāng)看不見，也不覺得多緊張。

比賽正式開始了。

南荼拿過冬筍，先切片再橫刀切成條狀，最后改刀成筍丁。每一次切割都干凈利落，毫不遲疑。

眨眼間，一堆大小一致的嫩黃色立方體簇?fù)碓谡璋迳希俦坏睹媸占饋砺淙胫箝_的鍋中。

焯水后可以極大程度的去除筍的苦味，保留筍的清香。

南荼一邊看著鍋里的筍丁，一邊緊鑼密鼓地剝蝦。剝了幾只，筍丁也可以撈上來了。

肥肉也要切成丁，個(gè)頭比起筍丁只小不大，讓人在蝦餃里吃出肥肉的質(zhì)感那就搞笑了，一只汁水鮮美的蝦餃，一般是八分半的蝦配一分半的肥肉，品嘗起來最是飽滿肥美。

等筍丁、肥肉丁、蝦仁都準(zhǔn)備齊全，南荼開始攪打蝦肉，她習(xí)慣先把蝦肉單獨(dú)抓出膠，加入其他食材后再抓一次。

蝦肉漸漸團(tuán)在了一起，整團(tuán)甩在盆里也不會散開，聲音也越來越厚重。

南荼旁邊的選手看到她的進(jìn)程這么快，自己還在處理鮮蝦，一時(shí)有點(diǎn)慌亂，手里一邊動作，一邊又要分出神去關(guān)注左右，差點(diǎn)被彈動的蝦扎了手。好在收手快，沒造成什么創(chuàng)口。

不過經(jīng)此一遭，他倒是冷靜了下來，寧愿速度落后也不能急，被鋒利的蝦槍扎一下，那可真要見血的，一會還怎么和面？

不只是他一個(gè)，縱觀其他選手，還真有幾個(gè)顯出手忙腳亂跡象的，怕是平時(shí)依賴學(xué)徒或者廚房機(jī)器人嚴(yán)重，評委的增加又使得工作量翻倍，一時(shí)間不太適應(yīng)，食材的準(zhǔn)備速度比第一梯隊(duì)落后不少。

麥基當(dāng)然不會放過他們，還把他們的畫面轉(zhuǎn)到評委們面前的光幕上，引出好幾個(gè)評委玩味的表情。

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