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三十九、德公的身份（第1頁）

德公怒道：“你這小子莫不是把老夫當你酒壺了！你想得美”

李業靠坐下來，隨后拿起酒杯遞過去，阿嬌已經給他斟滿了，嘖一口，酒溫尚好，又插了一筷子桌上羊肉，

德公想要說什么，瞪著眼終是沒說出來。

阿嬌似乎明白自己做了什么，臉色微微一紅低下頭。

李業一邊吃著菜一邊道：“這羊肉真難吃。”羊肉是鹵的，但比起后世千年積累的配方自然差了很多。

“挑三揀四，這可是上好的羊肉，你還想怎樣。”德公不悅。

李業一愣才反應過來，這個時代人們都喜歡吃羊肉而少有吃豬肉的，豬肉被稱為下等肉，主要原因在于豬肉味道非常重，腥臭味很大。

在前世宋朝年間也是如此，直到元明時期，豬肉才取代羊肉成為主要肉食，這其中原因之一就是烹制方法的進步，最大名鼎鼎的貢獻者就是著名文學大家蘇軾先生。

沒錯，就是那個寫水調歌頭的蘇軾。他一生坎坷，因王安石的迫害打壓被四處發配漂泊，一生孤苦，但他豁達樂觀，所到之處除去吟詩做詞，還化悲憤為食欲，研究各種美食。

他和一般的吃貨可不同，一般吃貨只吃現成，而蘇軾自己發明新菜品，甚至為此作書流傳后世，簡直就是吃貨中的文豪！

他的愛好也與當時人不同，當時社會上崇尚羊肉，他卻認為豬肉才是上好食材，只是烹制方法不對，于是自己發明各種新的豬肉烹制方法，比如著名的“東坡肉”。

而經過他的推廣和努力，加之歷史原因，到元朝前后，豬肉已經徹底取代羊肉，成為民眾家中最普遍肉食。

說道實惠，豬肉顯然比羊肉更有優勢，豬比羊更加容易養殖，養殖成本低，肉量多，脂肪含量高，能為人提供更多的能量。

“你這小子又在想些什么？”德公打斷他的思緒。

李業又喝一口：“沒什么，只是想為什么不吃豬肉呢？”

德公一愣，顯然沒想他會突然問起這，思慮一會兒：“豬肉鄙賤，固而富貴人家，京中酒樓茶肆都沒有，老夫想來并非如此，蓋因豬肉腥臭，味重，難以入喉，固而少有人食。”

李業點點頭，確實如此，處理不當的豬肉確實味很沖，而且在這樣的年代養豬只能放養，肯定也比不上后世，但賣豬肉的肯定是有的，絕對會比羊肉便宜，如果能用豬肉替代酒樓的羊肉，那成本豈不是要減少很多？

“你剛剛跟那些才子說要請京中大家評品詩詞，你想要找誰？”德公再次打斷他的思路。

李業遞出酒杯，阿嬌為他斟滿溫好的酒，嘖一口才慢吞吞道：“我認識才怪，唯一認識個判東京國子監陳鈺大人，可惜我把他打了，他是不可能幫我的。”

說完這話，四周一下安靜下來，阿嬌微張小嘴再也合不上了。德公更是吹胡子瞪眼：“你這混小子！月翁你也敢打！簡直無法無天！”

看他們神色這么激動，李業有些愣，尷尬道：“不是故意的，一時失手、一時失手，我已經給他老人家道歉了”

德公這次是真被他氣著了，好一會才穩下來，黑著臉問：“為何連月翁也打！”

“算了算了，好漢不提當年勇。”李業也是有些臉紅的，畢竟李星洲那混蛋打六十多歲的老人實在太沒牌面了

“你你你，不知悔改，還好漢，你這混小子是要氣死老夫！”德公臉都成鍋底了，手指顫抖，怒目圓睜，阿嬌連忙輕拍他后背為之順氣。

德公就這么瞪著他，李業臉皮厚，該吃吃，該喝喝，終于半刻鐘后德公敗北了，比臉皮厚他就沒怕過誰。

老人無奈的揮揮手，哼了一聲：“罷了罷了，我替你這混蛋小子操什么心，反正那是你的事，與老夫何干。”

李業也不知道為什么他突然這么生氣，不過也知道這時候不能問，老頭正生氣呢，多問要遭殃，只好自己喝酒，免費酒和菜，還有個免費的美女給自己溫酒，這待遇可不是什么時候都能有的。

連喝好幾杯后，德公瞪又瞪他一眼，干巴巴道：“既不識大家之士，詩詞評選你究竟準備如何。”

“還能怎么辦，我自己隨便選，到時再告訴他們是找某某大家挑的不就完了，反正誰也不知道。”這事李業早就想好了。

“你你這是胡作非為，有辱斯文！”德公怒道。