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    第499章 牛油火鍋底料(第2頁)

    “明白。”楊旭俊暗暗道,沈雪寧明明年紀比他小,但言談之間的上位者氣息讓他感覺格外有壓力,不由自主就去聽她的話了。

    ……

    把店鋪的事交給了楊旭俊,但沈雪寧也還有很多事需要忙。

    沈雪寧走去廚房,問道:“媽,你晚上有空沒?”

    劉娟點點頭:“有空。”

    沈雪寧道:“媽,晚上你熬一鍋火鍋底料吧,店鋪里的火鍋底料還沒有確定,我想確定下來。”

    劉娟毫不猶豫就答應了:“沒問題,我這就去準備食材。”

    沈雪寧去了養豬場,先把這邊的事處理了。

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    牛油火鍋底料

    一忙又是一天。

    下午回到家里,沈雪寧去食堂吃了飯,然后回到家里,劉娟的聲音傳了過來:“寧寧,食材準備好了,我馬上熬火鍋底料,你要不要看?”

    沈雪寧應了一聲:“來了。”

    沈奶奶負責燒火,劉娟掌勺,其他人在一旁觀看。

    熬火鍋底料需要油,他們家有牛油,豬油,茶油,菜籽油,都可以用來熬火鍋底料,但為了更好吃,劉娟選擇了牛油。

    牛油基本沒怎么用,都保存著,要是開火鍋店,正好可以利用起來。

    先把牛肉放到鍋里,熬化,然后加入辣椒醬、蒜瓣和生姜同炒。

    把加入辣椒醬、蒜瓣和生姜放到牛油里去后,那個香味一下子爆發了出來,在場的人都忍不住分泌口水,根本止都止不住。

    沈雪寧道:“媽,好香啊。”

    劉娟非常自信:“媽的廚藝是最拿的出手的東西,肯定香了,而且最后一定好吃。”

    沈雪寧夸贊道:“所以找媽幫忙絕對找對了。”

    劉娟被哄得開開心心的:“以后有這方面的事,盡管找我,保證給你辦得妥妥帖帖的。”

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