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幫個小忙（第1頁）

其實溫禧小看了謝叢，在初入軍營時，他也只是一個小兵，除了有時候溫祈會幫他之外，大多事情都是自己做的。

溫禧看著三個軍爺在自己灶房和院兒里刷碗、擦桌、掃地，心里欣慰，看來溫祈確實為人不錯，起碼在他生死不知的時候，還有這么個兄弟能心甘情愿地替他照顧家人。

等都收拾完后，天色已晚，謝叢三人要告辭回家。

溫禧送至后門外，待莫風、莫云都上馬后，謝叢忽得轉身看向溫禧：“新的戶帖拿到后，可要馬上去行會登記？”溫禧點頭：“事情宜早不宜遲，就是出了之前那檔子事，不知道能不能順利辦下來。

”謝叢卻說：“放心，此事你不必擔憂，定是能順利辦成的。

只不過過兩日我有軍務在身，恐怕不能陪你一道去了。

”“怎好次次都勞煩謝大人？”溫禧擺手道，“我自己去便可，大人不是說了嗎，定能順利辦成的。

”不知為何，謝叢看到溫禧這并不在乎的樣子，心上略有一絲失望，他忽略這股情緒，又囑咐道：“好，有什么事可以去衛所給莫云遞話。

估摸著半月后，我便能回來。

”溫禧點頭道別。

今日忙活了整一天，她甚至沒有氣力泡泡腳，略微擦洗了下，堅持著刷了牙，便舉著油燈回到了自己房里，等看到炕上鋪著嶄新的床褥，且沒有禔姐兒的身影時，她才意識到，這是專屬于她的屋子。

在她忙著準備晚上的宴席時，孫苗苗已經將她晾曬好的衣裳用銅壺灌上熱水仔細熨燙了，一件件掛在了衣柜里；床頭的小幾上放著禔姐兒給她留的烏梅渴水；炕上的涼席祐哥兒用艾草熏了，散發著清香的氣息，將頭埋進新做的被子，嗅聞著上頭殘留的太陽的味道，溫禧喟嘆一聲：有家有親人有好友，我復何求？……第二天中午，溫家。

午后的陽光透過樹梢灑在后院里，溫禧在灶房忙活著給楊復昇烤蛋撻，哦不，溫禧給它起的大晟名字叫酥酪盞。

拿來賣的甜點與自己家宴請的甜點自然不一樣，溫禧聽莫風說過，楊復昇的父親是顯州衛指揮使，這樣的富貴人家，女主人必然是品嘗過無數佳肴，而溫禧自然是想借助此次機緣入得楊家女主人的眼，最好是讓其愛上自己家的甜點，自己也算是能尋得到一棵能依靠的大樹。

因此溫禧今日也算是拿出了十二分的精力來對待。

溫禧用的是精面粉，為了降低筋度，她將麥粉放入鐵鍋中小火慢炒，微微炒熟，散發出麥香，從而模擬低筋面粉的口感。

她取出一部分炒熟的麥粉，加入少許豆油和清涼的井水，揉成光滑的面團，揉好后用shi布蓋著醒面，待會用來做水油皮。

等待的工夫，她拿出新買的酥油與麥粉混合，揉至油和面充分融合，捏成一個結實的油酥團。

之后，將醒好的水油面團搟成餅皮，中間包上油酥團，收口捏緊，用搟面杖搟成長方形的薄片，將薄片像疊被子一樣疊三疊，再次搟開，重復三次，每完成一次溫禧都要將面團吊入井水中“冰鎮”片刻，以免酥油融化導致混酥。

這個過程極其考驗耐心和手感，稍微不慎就可能前功盡棄。

最后，將經過數次折疊和冷藏的酥皮，卷成長卷，切成一個個小劑子，放入陶制的茶盞里，用手指一點點捏推，讓面皮緊貼模具，成型后，加入用牛乳、糖、稠酪和蛋黃制成的蛋撻液，每個只倒七分滿，放到陶盤上。

用一把長柄的木鏟，將鐵盤穩穩地送入已經預熱半個時辰的烤窯里，隨后將明火的炭灰扒出，只留底層熾熱的余燼和窯壁積蓄的高溫烘烤。

這個烤窯跟現代的烤箱不同，更考驗人的技術和對火候的把控能力。

好在溫禧昨日已經做過了，對使用烤窯也有了一番心得——在烤制后期，要將窯門打開一條小縫，讓少量氧氣進入，并用扇子輕輕將底下的余燼扇得更旺一些，提升窯內上部溫度，進行“上火”烘烤。

這個過程很短，必須目不轉睛，否則瞬間就焦黑了。