溫禧笑笑,看來(lái)孫苗苗還記得晌午要留雞蛋灌餅給她的那句話,溫禧很高興看到孫苗苗逐漸有了精氣神。
吃過(guò)晚飯,祐哥兒和禔姐兒照常洗碗刷盤,溫禧拿出買的綠豆和黃豆泡上后,又將擺攤需要的食材準(zhǔn)備好后,便早早地洗漱歇下了。
因著得早早起床備菜,溫禧打定主意要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣,而從穿來(lái)到現(xiàn)在,她也早就習(xí)慣了沒(méi)有手機(jī)電腦的日子,拿著蒲扇搖了搖驅(qū)散點(diǎn)熱氣,她聽(tīng)著窗外的蛙叫慢慢睡著了。
第二日寅時(shí)正,溫禧就起身忙活炸肉排,祐哥兒和禔姐兒則是蹲在灶房外用軍屬所的小型手推磨“吱呀吱呀”地磨豆子。
這個(gè)手推磨跟現(xiàn)代農(nóng)村常見(jiàn)的磨盤很像,都是兩扇圓形的石盤,上盤有進(jìn)料口,下盤固定,通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)上盤研磨,石盤表面刻有放射狀的磨齒,將浸泡后的綠豆跟黃豆磨成漿。
今日溫禧沒(méi)有烙餅,準(zhǔn)備換個(gè)形式,現(xiàn)在有了固定的攤位,不再需要一直移動(dòng),她便決定將面劑子放在餐車的抽屜里,現(xiàn)賣現(xiàn)烙,這樣不僅能提升口感,還剩下了在家烙餅的工夫,一次性烙幾十份餅可不是個(gè)小工程!不過(guò)她還是分出兩個(gè)面劑子,將今日第一份新鮮出爐的雞蛋灌餅做好了送到了管事房門口。
等擺攤的準(zhǔn)備工作做好,溫禧將磨好的豆?jié){過(guò)濾煮開(kāi),煮好后加入薄荷葉和糖燜上半刻鐘,等放涼后一杯清涼解暑的薄荷綠豆豆?jié){就做好了。
沒(méi)時(shí)間吃早飯,溫禧將豆?jié){裝進(jìn)竹筒里帶著擺攤的時(shí)候喝,跟祐哥兒推著車子出門,禔姐兒在后面一手拿一個(gè)小杌子跟著。
拐到管事房的時(shí)候,見(jiàn)到孫苗苗在門口站著,看到溫禧他們過(guò)來(lái),輕聲道:“禧妹妹的灌餡餅我吃過(guò)了,果然是好吃極了。
這個(gè)是我昨兒縫的,禧妹妹別嫌棄。
”說(shuō)著拿出一大二小兩個(gè)腹圍,也就是現(xiàn)代的圍裙,“系上這個(gè)免得做活把衣裳弄臟了。
”溫禧看著那嶄新的腹圍,又看看身上洗的發(fā)白的衣裳,就恍惚了一下:怎么感覺(jué)這腹圍比衣裳更需要保護(hù)呢?她沒(méi)跟孫苗苗客套,道謝后跟祐哥兒和禔姐兒穿上,就急匆匆地前往攤位了。
今日比昨日來(lái)的更早,約莫是卯時(shí)。
此時(shí)各食鋪、茶鋪也正開(kāi)始開(kāi)門招攬客人,溫禧布置好攤位,趁還沒(méi)有客人上門,做了三個(gè)自家人先吃著。
伍安趕著車過(guò)來(lái)的時(shí)候,楊復(fù)昇就看到昨日那個(gè)“溫記小食”換了地方,攤旁坐著昨日那名扎雙丸髻的圓臉小女童,正舉著灌蛋餅小口吃著,面前的竹筒杯里還盛著翠綠色的飲子。
女童吃一口餅,喝一口飲子,滿足地瞇著眼睛搖頭晃腦,白胖的小臉一鼓一鼓的,煞是可愛(ài)。
楊復(fù)昇看得眼饞心熱,立馬跳車上前,豪氣地呼道:“小娘子,給我來(lái)六份昨日那種豪華版的灌蛋餅!”又一指那竹筒杯,“那個(gè)飲子也給我來(lái)一杯!”溫禧看一眼吃得香噴噴的禔姐兒,笑著解釋道:“小郎君,這飲子是我們自己帶來(lái)解渴的,就帶了這么一杯。
”楊復(fù)昇看看禔姐兒手中的竹筒杯,遺憾道:“小娘子也該做點(diǎn)飲子來(lái)賣,吃餅喝飲子是天作之合啊。
”溫禧一邊烙餅一邊笑道:“小郎君有所不知,家中離得遠(yuǎn),實(shí)在是不便行事。
”楊復(fù)昇打量了一眼這餐車,又看看溫禧跟祐哥兒的細(xì)胳膊腿兒,想想道:“小娘子明日還做這飲子嗎?若是做,不如給我捎帶份,我先給你定金。
”溫禧沒(méi)見(jiàn)過(guò)對(duì)吃食這么執(zhí)著的人,想著他今日要的六個(gè)雞蛋灌餅,這是貨真價(jià)實(shí)的大客戶,還變著法兒地來(lái)送錢,自然沒(méi)有不答應(yīng)的道理,當(dāng)即應(yīng)承道:“這自然沒(méi)問(wèn)題!”楊復(fù)昇心滿意足,交了餅錢和定金后,拿著灌蛋餅就上車往衛(wèi)所行去。
今日要六個(gè)除了自己的兩份和給伍安的一份,還給謝叢、風(fēng)、云各帶了一份。
今日的雨花巷口的食客比之前略多,那大槐樹(shù)下的攤位如今是一個(gè)小娘子經(jīng)營(yíng)著,不僅人長(zhǎng)得水靈討喜,那灌蛋餅也是新奇得很,一個(gè)餅雖小,卻集合了面、蛋、肉、菜,不僅口味豐富好吃,還頂飽!不僅許多力夫和工匠都去買來(lái)吃,就連官學(xué)的學(xué)子也去排隊(duì)買。
生意好自然有眼紅的人,對(duì)面羊肉饅頭的掌柜看著對(duì)面賣的如火如荼,吩咐自己的伙計(jì)也去買了一份肉餅,他倒要看看這灌蛋餅有什么奧妙,或者自己家的食單也不介意多一份新品!溫禧準(zhǔn)備了八十個(gè)面劑子,早食的熱潮過(guò)去,她只剩了五個(gè),加上送給孫苗苗的兩個(gè)和自家吃的三個(gè),也就是賣了七十份。
眼見(jiàn)太陽(yáng)逐漸升高,溫禧也開(kāi)始收拾攤子,收拾完后跟祐哥兒推車往安記牙行走去——這安牙人過(guò)去這許多天了也沒(méi)消息,該不會(huì)把她的這筆買賣忘了吧?安記牙行離雨花巷口不遠(yuǎn),一進(jìn)門,安植就笑呵呵地迎上來(lái):“哎呦溫小娘子,你瞧瞧,我這剛想去尋你,你就來(lái)了。